Грибные истории и грибное меню

Всё, что мы услышим  и увидим на практике, окажется полезным как для начинающих, так и для опытных грибников и просто тех, кто любит природу, позволит расширить кругозор и открыть для себя новые грани жизни леса. Как отличить ложную лисичку от съедобной, белый груздь от скрипицы, валуи и млечники, горчак, колпак, зонтик,  различные виды опят, где найти грибы из Красной книги, веселку и грибную капусту ("счастье грибника"), какие бывают маслята, растут ли в лесу шампиньоны - об этом и многом другом вы узнаете прямо на маршруте.

На обед нас ждёт лесное грибное меню, где мы попробуем разнообразные блюда из грибов. А после обеда - мастер-класс по приготовлению лесного лакомства - клюквы в сахаре.

Мы не ставим цель собрать (!) грибы или зафиксировать секретные грибные места. Задача экскурсии - знакомство с наиболее часто встречающимися группами грибов, с базовыми понятиями и более узкими глубокими знаниями.

В путешествии нас будет сопровождать миколог Аркадий Скуратович, старший научный сотрудник лаборатории флоры и систематики растений, куратор Гербария Института экспериментальной ботаники. Наш сопровождающий является автором/соавтором более 20 научных и научно-популярных книг о белорусской природе и более сотни научных и научно-популярных статей, поэтому вы наверняка получите исчерпывающие ответы на следующие вопросы:

• как отличаются съедобные/несъедобные/ядовитые грибы;
• срезать или выкручивать;
• накапливают ли грибы радиацию;
• как привести грибы на свой участок.

Стоимость:

Включено в стоимость:

- трансфер из Минска и обратно;
- грибная экскурсия;
- обед в усадьбе, дегустация настоящего грибного меню;

- мастер-класс по изготовлению клюквы в сахаре;